FICHA TÉCNICA:
Señorío de Zafra Blanco Barrica
6,00€ (IVA incluido)
Mejor Vino Blanco de la Comunidad de Madrid – Gran Premio Carlos Falcó Vinos de Madrid 2023
De color amarillo y con reflejos verdosos, Señorío de Zafra Blanco Barrica se caracteriza por su alta intensidad aromática con dominio de sabores a fruta tropical, mentolados y cítricos sobre las notas de madera.
Vino frutal y fresco en boca, conjugando elegancia y finura.
Señorío de Zafra Blanco Barrica, un blanco con personalidad madura.
Maridaje ideal con pescados, mariscos, arroces, pastas y quesos.
Servir a 4-6ºC
Sin existencias
Descripción
Cosecha: 2022
Variedades: Malvar y Moscatel
Denominación de origen: Vinos de Madrid
Viñedos: Viñas adultas (60-75 años) de secano, con una producción de 5.000 Kg/Ha.
Porte de la viña: En vaso. Marco de plantación al trebolillo
Vendimia: Manual
Sistema de elaboración: Maceración pelicular a 8-12ºC durante 6-8 horas
Fermentación alcohólica: En depósito a 12-13ºC
Fermentación maloláctica: No
Permanencia en barrica: 3 meses en barrica de roble francés
Grado alcohólico: 13% Vol.
Acidez total: 5,5 gr/l
pH : 3.25
Azúcar residual: 1 gr/l
Filtrado: Microfiltracion
Información Adicional
| Peso | 1,300 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 31 cm |
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