FICHA TÉCNICA:
Señorío de Zafra Roble Syrah
6,00€ (IVA incluido)
De color rojo cereza y con reflejos azulados, Señorío de Zafra Syrah es un vino de una intensidad aromática alta. Alude a aromas de frutos rojos del bosque.
Un vino frutal en boca, a la vez que elegante y fino.
Señorío de Zafra Syrah, un vino alegre, fresco y persistente.
Compañero perfecto de guisos, carnes de caza menor, carnes rojas y quesos semicurados.
Servir a 14-16ºC
Descripción
Cosecha: 2022
Variedad: 100% syrah
Denominación de origen: Vinos de Madrid
Viñedos: Viñas jóvenes (15 años) de secano, con una producción de 3.500 Kg/Ha.
Porte de la viña: En espaldera. Marco de plantación 3 x 1.5
Vendimia: Mecanizada con recolección nocturna
Sistema de elaboración: Maceración pelicular 15ºC
Fermentación alcohólica: En depósito a 25ºC
Fermentación maloláctica: si en deposito a 20ºC
Permanencia en barrica : 4 meses en barrica de roble americano
Grado alcohólico: 14,5% Vol.
Acidez total: 5,35 gr/l
pH : 3.7
Azúcar residual: < 1 gr/l
Filtrado: Microfiltracion
Información Adicional
| Peso | 1,300 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 31 cm |
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