FICHA TÉCNICA:
Señorío de Zafra Roble Cabernet Sauvignon
5,50€ (IVA incluido)
De color rojo rubí y con reflejos azulados, Señorío de Zafra Cabernet Sauvignon es un vino de una intensidad aromática alta. Nos trae recuerdos a fruta negra, menta y especias con ligeras notas de chocolate negro.
Un vino elegante y sabroso, con un tanino dulce y suave, largo en el paso de boca.
Señorío de Zafra Cabernet Sauvignon, una explosión aromática.
Maridaje perfecto con carnes de caza menor, carnes rojas y quesos semicurados.
Servir a 12-14ºC
Descripción
Cosecha: 2022
Variedad: 100% cabernet sauvignon
Denominación de origen: Vinos de Madrid
Viñedos: Viñas de 20 años, de secano, con una producción de 4000 Kg/ha
Porte de la viña: En espaldera. Marco de plantación 3 x 1,5
Vendimia: Mecanizada con recolección nocturna
Sistema de elaboración: Maceración pelicular a 15ºC
Fermentación alcohólica: En depósito a 25-28ºC
Fermentación maloláctica: En deposito a 20ºC
Permanencia en barrica : 4 meses en barrica nueva de roble americano de 225 litros
Grado alcohólico: 14% Vol.
Acidez total: 5,3 gr/l
pH : 3.75
Azúcar residual: < 0,1gr/l de glucosa-fructosa
Filtrado: 1 micra
Información Adicional
| Peso | 1,300 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 31 cm |
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